Desde su inauguración en 2015, el Chiringuito Ancla se ha consolidado como un referente en la oferta gastronómica de Castelldefels. Fundado por Antoni Viñuales y Roberto Álvaro, amigos desde la infancia y socios en diversos proyectos gastronómicos, este establecimiento nació con la intención de redefinir el concepto tradicional de «chiringuito» en la costa catalana.
Una propuesta gastronómica de calidad
Chiringuito Ancla destaca por su variada y cuidada oferta culinaria. Desde desayunos completos hasta una amplia selección de carnes, pescados, vegetales, tapas y mariscos, el menú está diseñado para satisfacer los paladares más exigentes. Además, el establecimiento ofrece opciones veganas y vegetarianas, asegurando que todos los comensales encuentren platos a su gusto. La carta de bebidas incluye una selección de cócteles y mojitos, ideales para disfrutar junto al mar.
Una historia de amistad y pasión por la gastronomía
Antoni y Roberto se conocieron en la escuela hace más de 35 años, pero no fue hasta 2014 cuando unieron su experiencia y formación para emprender en el sector de la restauración. Antoni, con una trayectoria en gestión hotelera, y Roberto, especializado en gestión y dirección de empresas, dieron vida a su primer proyecto: Fetén Restaurante. Este innovador establecimiento fusionaba la cocina oriental con toques mediterráneos y hamburguesas gourmet, logrando conquistar al público de Castelldefels y sus alrededores. Sin embargo, en 2022, Fetén cerró sus puertas, marcando el final de una etapa y el inicio de nuevos desafíos gastronómicos.
Más allá de la gastronomía
Comprometido con brindar experiencias completas, Chiringuito Ancla organiza diversas actividades en la playa, como conciertos en vivo, espectáculos y clases gratuitas de yoga. Estas iniciativas buscan ofrecer a los visitantes y clientes momentos de ocio y bienestar en un entorno privilegiado frente al mar.
Compromiso con la sostenibilidad
Chiringuito Ancla está adherido al programa de Compromiso por la Sostenibilidad Turística Biosphere, reconocido por el Instituto de Turismo Responsable. Este compromiso refleja la dedicación del establecimiento hacia prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. En una de sus iniciativas durante el 2024, lanzó una campaña dirigida a los más pequeños, en la que ofrecía helados gratuitos a quienes recogieran residuos como latas y envases en la playa de Castelldefels fomentando así la conciencia ambiental de los menores y sus familias.
Datos de contacto
Dirección: Carrer de l’Avet, s/n, 08860 Castelldefels
Teléfono: +34 683 240 102
Correo electrónico: hello@chiringuitoancla.com
